8月21日天白農園日記 八事五寸人参播種

8月21日０９：００から名古屋市農業センターから購入した、八事五寸人参の種蒔きを行いました。
ご参加いただいたのは
野良サポーター（順不同敬称略）
鈴木祝子、渡辺道代、黒木佳子、鈴木豊、坂野清久、吉田トシ子、山内君子、川原田みどり
研究会
筆者
の9名です。

 福島っ子キャンプに提供するつもりで二十日大根を植えましたが見事失敗！その畝を耕して八事五寸人参の種蒔きをすることにしました。
苦土石灰と化成肥料１４・１４．１４、馬糞堆肥を入れ、管理機で耕起・畝たてを行い、十分潅水し播種後新聞紙マルチで完了！
除草に手間取ったためお昼までかかりました。
収穫物は、ピーマン、ツルムラサキ、モロヘイヤ、ニガウリ、カボチャ、ナス、オクラなどです。

休憩時間に川原田さんから研修旅行についての報告がありました。
現在までに参加申し込みは14名
コースは
9月13日０９：００平針駅をマイクロバスで出発
途中、高齢者・障害者雇用で先進的な取り組みをしている中津川市”㈱加藤製作所”見学⇒中津川チコリ村見学と昼食⇒付知峡おんぼいの湯で休息⇒野菜売り場等見学⇒帰路（41号）⇒１７：００平針着解散
今月の25日締切ですので、ご希望の方は川原田さんまで申し込んで下さい。

8月2日天白農園日記 シソジュース作りなど

南側の楠の枝が太陽を遮り、Ａ区画の日当たりが悪くなっていますが、そのおかげで紫蘇の生育が旺盛！野良サポーターの皆さんから”シソジュースを作ったら”とのご提案をいただき、今日の作業となりました。
ご参加いただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター、鈴木祝子、川原田みどり、石川君子、坂野清久、鈴木豊、久野久代、吉田トシ子、酒井徳子、山内君子、渡辺道代、黒木佳子
天白農業研究会、㈱岩間造園加藤正二、㈱大島造園土木渡瀬敏雄、㈱山田組山田厚志（名建協会長）・筆者
です。
午前九時前から全員集合し、男性は草刈り、女性は山内総料理長の指導で紫蘇ジュース作り・収穫・整枝作業を行いました。
紫蘇は茎から切り取り、葉を摘み、洗浄します。

今日の楽しみの一つは、天白農園で収穫したスイカの試食！お見事！タナ落ちせず、糖度も申し分なし。苗の提供は坂野清久さん。

 中休みに皆でいただきました。川原田さんからは駒ヶ根で採れた桃の差し入れを、山田名建協会長からはスポーツドリンクいただきました。ありがとうございました。
この席で、山田会長から”皆で親睦旅行をしたら”とのご提案があり参加者からは一斉に歓声が上がりました。旅行の幹事は川原田みどりさんに決まりました。
よろしくお願いします。

 紫蘇ジュースは、2ℓの水に大鍋に山盛りの紫蘇の葉を入れて10分間茹で、葉を取りだし、砂糖を加え、粗熱をとった後にクエン酸を加えます。

 彩に赤シソを少し加え綺麗な色に仕上がりました。緊張の一瞬！
農作業の後での試飲！声が出ないくらい美味しかったです。
さすが総料理長！

 集合写真です。
本日のお土産はシソジュースのほか、カボチャ、モロヘイヤ、ツルムラサキ、ピーマン、ナスです。

7月20日から加子母村で始まった福島っ子のサマーキャンプに提供するための二十日大根は、少雨の影響かひび割れや生育不良で全滅しました。
お盆過ぎには八事五寸人参の種蒔きを行いますので、皆様のご参加をお待ちしています。