１２月２８日天白農園日記 正月用野菜の収穫など

今年最終の天白農園作業です。
暮れの忙しい中でお集まりいただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター
岡崎幸三、高柳貢、鈴木祝子、酒井徳子、山内君子、渡辺道代、黒木真澄・佳子夫妻、川原田淳・みどり夫妻、土井典江、小林佳子・真悠子親子、増井玲子、一柳初美、坂野清久
農業研究会
㈱大島造園土木渡瀬敏雄、㈱山田組藤井博治
です。
来園して驚いたのは菜の花がもう咲き始めていました。
いま風に言えば「びっくりポンや」

坂野農業指導員の力作！源助大根もこんなに大きく育っています。
みんなの掛け声で真悠子ちゃんが全身の力を込め踏ん張ります。

今日の収穫は、大根、ニンジン、カブ（赤・白）、ネギ、ブロッコリー、菜花、スイスチャードなどです。

参加できなかった方の分は畑に残してあります。
都合のよい時に取りに来てください。
その他の作業では、除草と後期作業、玉ねぎへの追肥、ソラマメとエンドウの支柱建て、作物残さの方付け、防虫ネットなどの方付けなどを行いました。
迎春準備完了です。
最後に、岐阜の授産所白竹の里からいただいた粉炭を散布して土壌改良を行いました。

皆さん、よいお年を！
来年の作業は寒の天地返しから始めます。
（寒の天地返しとは＝一年で一番寒い時期に土を掘り返し寒気に晒すこと。昆虫の卵や幼虫の除去、雑草の種の不活性化などを目的に行う作業です。）

12月17日天白農園日記 忘年会

打ち合わせはしませんでしたが、みんなおめかしして忘年会にご参加いただきました。
野良着を見慣れている筆者の目には、皆さんが眩しく見えました。

場所は、川原田さんご手配の”日本料理　木曽路八事店”です。
ご参加いただいたのは（順不同敬称略）
高柳貴、鈴木豊、坂野清久、岡崎幸三、山内君子、川原田みどり、吉田とし子、渡辺道代、一柳初美、石川君子、酒井徳子、鈴木祝子、黒木佳子、増井玲子
特別参加
近藤豊（愛知県立農業大学校講師）
農業研究会
㈱山田組　筆者
です。
お互いに一年間の苦労話や楽しかったことなどの話題に花が咲き、あっという間の2時間でした。
世間一般この年代の忘年会だと、病気の話、孫や昔の仕事の自慢話、欠席者の噂話などが定番ですが、この会ではそんな話題は一切なし！明るい前向きなお話しばかり💛
例えば、栽培方法や野菜の料理法、新しく作ってみたい野菜の提案、販売したらどうか！余った野菜を近所に配って仲間を増やしてはどうか！など・など！
栽培方法について、野良サポーターから質問攻めに近藤講師もびっくりしておられました。これからはできるだけ時間を作ってご指導をいただけるそうです。

来年の作付希望野菜を皆さんにお聞きしました！
枝豆、サトイモ、サニーレタス、ホウレンソウ、トマト、ヤーコン、カリモリ、カボチャ、キュウリ、玉ねぎ、ネギ、サツマイモ、大根、ニンジン、オクラ、落花生、ハヤトウリ、蕪、ブロッコリー、ピーマン、ナス、エゴマ、ゴマ
だそうです。

次回作業予定です。
12月28日１０：００から、正月料理用の野菜を収穫します。
おいでになれない方は、都合のよい時に収穫してください。

１２月１日天白農園日記 玉ねぎの追肥や野菜の収穫など

師走の初日も絶好の農作業日和💛
作業にお集まりいただいた方は（順不同敬称略）
野良サポーター
山内君子、鈴木祝子、坂野清久、高柳貢、鈴木豊、酒井徳子、黒木佳子、渡辺道代、土井典江、増井玲子、一柳初美、久野久代
農業研究会
㈱山田組　筆者
です。
初めに、坂野農業指導員から玉ねぎの苗の手入れと追肥について、作業要領の説明がありました。
わかりやすい説明に思わず皆が拍手！

それぞれの作業分担に分かれて作業を行いました。
菜花の間引きと収穫です。
柔らかい芽だけ摘み取ります。

スイスチャードは虫も跳ね返し見事な生育ぶりです。

ニラの植え替えも行いました。
その他に、大根・カブ・小松菜・ニンジンなどの収穫も

獲物を手にしてご満悦の二人の”ＮＯＲＩＫＯ”二人の君子と同じように、野良サポのメンバーには祝子と徳子の二人のＮＯＲＩＫＯがいます。
木漏れ日の中の二人はいつもの感じと違いますね！


集合写真です。
皆さん元気そのもの！
帰りのラジオで「牛乳を飲む人より、配達する人のほうが健康」と言っていました。
偶然でしょうか？

今年の予定ですが
１２月１７日木曜日１１：３０から、昭和区広路町隼人の”木曽路”で忘年会を行います。
今のところ申し込みは１４人です。
まだ閉め切ってはいませんので、野良サポの方は山内・川原田さんまで、農業研究会の方は当職まで連絡してください。
作業予定ですが、月末に正月野菜の収穫も兼ねて本年最後の作業を行う予定です。
よろしくお願いします。

１１月１７日天白農園日記 玉ねぎの移植など

この季節でも農作業をする額に汗がにじみます。立冬を過ぎてもこの暖かさ！
そんな中でご参加いただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター
山内君子、石川君子、一柳初美、坂野清久、高柳貴、岡崎孝三、堀不二子、川原田みどり
農業研究会
大島造園土木㈱渡瀬敏雄、㈱山田組藤井博治
です。

収穫はＢ区画の里芋とヤーコン、Ｃ区画より少々小玉です。

ヤーコンはこんなに獲れました！大豊作！

玉ねぎはＤ区画に６３０本植え付けました。

大根、白カブ、赤カブなども大豊作！獲物を手に大満足の石川君子さん。
この日のために、長靴を新調されたとか！

野良サポータ２３人分を袋詰めしました。

連絡事項
収穫物の分配
本日収穫した、里芋、ヤーコン、菊芋、落花生は野良サポーターの人数分を袋に入れて農具小屋の前に置いてあります。
今日参加できなかった方は、早めに取りに来てください。
葉物野菜の収穫
菜花、スイスチャード、白カブ、赤カブ、ブロッコリー、ニンジン、小松菜、水菜など収穫できます。大きいものや込み合ったところから収穫してください。
忘年会のお知らせ
皆さんのご要望により忘年会を開催します。
お申し込みは山内君子さんか川原田みどりさんまで連絡してください。
忘年会
日時　１２月１７日午前１１：３０から
場所　名古屋市昭和区広路町隼人３－１しゃぶしゃぶ日本料理木曽路八事店
　　　　地下鉄いりなか駅から徒歩約５分、八事駅から徒歩８分です。
会費　２７００円を予定しています。

１１月１４日 天白農園日記 キッズふぁーむクラブ芋煮会

名古屋農業センターの協賛行事で、標記の行事を行いました。

参加したのは（順不同敬称略）

野良サポーター

増井玲子、黒木真澄・佳子夫妻、酒井徳子、櫻井祐輔（新人）、石川博恵、川原田みどり、中尾武美、高柳貴、鈴木豊、土井典江、渡辺道代、山内君子、鈴木祝子、石川君子、一柳初美、小林佳子、岡崎幸三

農業研究会

岩間造園㈱新井康司、大島造園土木㈱松川和義、㈱山田組筆者

です。

先ず男性野良サポーターの活動、雨天のため、子ども会の収穫体験は中止となり、急きょお土産に持たせる芋を掘りあげることになりました。

本降りにならないうちに慌てて、天白農園Ｃ区画の里芋を全部掘り起こし、センターに運びます。

収穫した里芋の全量です。

女子野良サポーターは、農業センター実習室で、芋煮つくりのリハーサルを行い準備万端！

この日参加したのは、向かいの山子ども会～３３人、東１－１－１子ども会～３２人と保護者です。

鍋に入れる芋煮の材料ごとに班分けし、野良サポーターが指導して調理します。

初めに、本場の方に作り方の説明をしていただきました。

指導に当たるのは、山形県長井市千人芋煮会実行委員長　後藤文敏さん、補助するのが後藤さんのお姉さんで名古屋在住の宇佐美文子さん、東海山形県人会　副会長今野勝洋さん、同じく副会長松田正行さんです。

野良サポーターの指導で、５ミリ間隔での大根の銀杏切りが上手にできるようになりました。

芋煮の種類もみそ仕立て、醤油仕立てがあり、使う肉も牛肉、豚肉、鶏肉など地方によって違うそうです。本場山形では醤油に牛肉、庄内地方ではみそに豚肉が使われているそうです。

材料は下茹でしてから鍋に投入（本場では下茹ではしない。今回は時間がないので材料を下茹で）します。山内総料理長のそばには見慣れぬイケメン男子が！

実は、「災害時に被災者への炊き出しレパートリーを広げたい」ということで芋煮の勉強においでになった櫻井祐輔さん（愛知県蟹江警察署のおまわりさん）です。各警察署にはこのような大鍋があり、災害時の炊き出しに活用されておられるそうです。

アツアツの芋煮が出来上がりました。

いただきまーす。

いつも農作業を手伝ってくれる小林真悠子ちゃんも今日はお客様です。

野良サポーターの面々も満足な面持ち💛

最後に野良サポーター及び名古屋建設業協会を代表して山内総料理長が挨拶され、一連の行事は終了しました。

今後の予定ですが

１１月１７日火曜日０９：００から、Ｂ区画の里芋堀、玉ねぎの苗移植、葉物野菜の収穫、ヤーコン堀などを行います。

お誘いあわせの上ご参加ください。

１１月３日天白農園日記 向いの山子ども会芋掘り

文化の日にふさわしい晴天に恵まれ、標記の行事を行いました。
ご参加いただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター
山内君子、鈴木祝子、渡辺道代、久野久代、酒井徳子、石川君子、一柳初美、増井玲子、黒木真澄、岡崎孝三、加藤正二、石川博恵・真親子、小林良子・真悠子親子、土井敏彦、土井典江、土井鈴子（新人）
農業研究会
㈱岩間造園加藤正二、大島造園土木㈱渡瀬敏雄、㈱山田組　筆者
です。
０９：００集合、行事開始前にすることは、芋の蔓を刈り取る作業、生の蔓は水を運んでいると同じで腰にきます。続いてマルチの撤去、芋を守ったマルチシートですが取るときには汚れて扱いにくい。最後に、子供たちが簡単に芋を掘り出せるよう芋の回りにスコップを入れて、土を柔らかくします。
初めて参加した野良サポの方は「テレビで同じような行事を見ますが、こんなに準備が大変だとは知りませんでした。」とのご感想！
大勢が参加する行事は、準備と手じまいに時間がかかります。後片付けの終わったのが１２：５０でした。

芋の蔓は一輪車で運び、乾燥させてたい肥として再利用します。
力仕事は男子野良サポの仕事です。
お揃いの赤エプロン、赤は情熱と富、そして力の象徴だそうです。
ポーズを決める天白農園中年男子の星、岡崎孝三、土井敏彦さん💛

１０：００向かいの山子ども会が到着し、芋ほりを開始
４班に分かれ、野良サポの指導で芋ほり開始！

参加者の集合写真です。収穫した芋を前にポーズを決めました。
収穫したサツマイモは皆で山分け、天白農園を運営する「一般社団法人・名古屋建設業協会」にもお届けする予定です。

この日は、１１月１４日に行われる”キッズふぁーむクラブ”芋煮会に使う里芋を１８㎏収穫することも行事の一つです。
茎が付いままの里芋を、皆で力を合わせ掘り起こしました。

この芋を使って、１４日の芋煮会が行われます。
楽しみだね！

１４日の芋煮会では、里芋の皮むきをしなければなりません。昔ながらの方法で芋の皮むきの練習をしました。桶の中に芋と水を入れ、十字に組んだ角材を回しながら芋の皮むきをします。
完璧にきれいになりました。頑張っているのは、次期日本農業に担い手！石川真君と小林真悠子ちゃんです！
実験成功！！

次回の行事予定は、１１月１４日０８：３０集合（女子は農業センター実習室、男子は天白農園圃場）で、芋煮会と里芋の収穫体験行事を行います。
当日の服装ですが、芋煮会担当は名建協の赤いエプロンとバンダナ、収穫体験担当は名建協の赤いエプロンで農作業指導に適した服装、それに、ロング海苔巻き行事の際に配布した”名札カンバッジ”をお持ちの方は忘れずに着装してください。
追記
天白農園の年内作業は
玉ねぎの苗移植、ヤーコン・里芋・菊芋の収穫、葉・根物野菜などの収穫、圃場整備なの作業が続きます。
１１月中旬以降になりますが、よろしくお願いします。

１０月３１日天白農園日記 駒ヶ根研修会

これ以上ない研修日和に恵まれ、駒ヶ根の伊那食品工業”かんてんぱぱ・マルスウイスキー”の両社で研修会を行いました。
ご参加いただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター
山内君子、石川君子、石川博恵・真親子、川原田淳・みどり夫妻、久野久代、黒木真澄・佳子夫妻、一柳初美、鈴木豊、小林恵子・真悠子親子、高柳貴、堀不二子、渡辺道代、土井典江、岡崎幸三、酒井徳子
農業研究会
岩間造園㈱加藤正二、㈱大島造園土木渡瀬敏雄、㈱山田組毛利尚弘・藤井博治
です。
定刻通り０７：３０平針駅出発、車中で、名古屋建設業協会を代表して、岩間造園加藤正二さんより「日頃の野良サポーターの皆様の活動に感謝いたします。」旨の挨拶をいただき、次いで総料理長兼農業指導員の山内君子さんより、今までの総括と今後の行事予定などについてのお話しがありました。
途中松川インター前で事故渋滞がありましたが、ほぼ順調に行事を進行させることができました。
現地では、駒ヶ根と宝剣岳が美しい姿を見せて一行を歓迎してくれました。
駒ヶ根研修会の企画は、川原田淳・みどりご夫妻に計画していただき、現地の手配や案内を一手に引き受けたいただき有意義な研修会となりました。

最初に訪れたのは、伊那食品工業の施設”かんてんぱぱミュージアム”広大な敷地の中に工場や売店、博物館などが点在し別天地にまぎれこんだ感じです。
川原田淳さんの説明によれば、伊那食品工業の企業理念は”人を幸せにすること”だそうです。
社員を幸せにする。顧客を幸せにする。地域社会を幸せにする。
これを貫いていれば、会社は周囲から尊敬される存在になる。これこそが一流の証だ！
と、会長の塚越寛さんがおっしゃっているそうです。
ちなみに、ミュージアムは一流の公園よりも整備され、隅々まで清掃がゆきとどき、特にトイレの清潔さは群を抜いています。社員は早朝に誰に言われるまでもなく早朝出勤し、このような環境整理を行っていらっしゃるとお聞きしました。
また、「交通事故防止のため車で出勤する際には、遠回りでも左折のみで出勤できるように通勤経路を決めている（右折時の事故が多いため）、積雪時のスリップ事故防止のために、雪用タイヤを会社が無料で支給している」など、社員と地域のために会社が心配りをしている事例を紹介していただきました。
便器の上にこんな張り紙がありました。

敷地内には”野村陽子植物細密画館”があり、その精緻な画風に圧倒されました。
説明によると４５歳になってかからこの道に進まれたそうで、物事を始めるのに早い遅いは無いようですね！

熱い思いに浸りながら、昼食会場へ💛
駒ヶ根ロープウエイ乗り場近くの”東右衛門”藁ぶきの古民家風食堂で、ソースカツどんが売りです。

店の入り口には足湯があり、みなさんこの笑顔です。

次の研修先は”本坊酒造㈱信州マルス蒸留所”創業者は、朝ドラ”マッサン”にウイスキー留学を命じた岩井喜一郎氏だそうです。
時代の変わり目に先見性を持った経営者の足跡がここにもありました。
就農平均年齢６８歳という先の見えた日本農業の変わり目を、研修生の皆さんにはどのように映ったでしょうか？

一連の研修が終了し、絶景ポイントでの集合写真です。
山麓の紅葉も下山をはじめているようです。

このあと、名湯”こまくさの湯”で研修の疲れを落として、一連の行事を終了し、現地で川原田夫妻の見送りを受けて帰路につきました。
車中で、名建協農業研究会の渡瀬さんから、天白農園の発足から現在までの経過や野良サポーターの役割についての説明と山内総料理長兼農業指導員から１１月３日及び１１月１４日芋煮会行事についての役割分担の説明がありました。
この件については、１１月３日の作業日に具体的な打ち合わせを行う予定です。
追記
研修会に当たり、安全運転でマイクロバスを運転していただいた㈱山田組毛利尚弘さん。行先地での乗車時人数確認を行っていただいた、石川・小林両若手サポーターのおかげで無事に研修を終えることができました。ありがとうございました。

10月27日天白農園日記 11月14日の芋煮会についての打ち合わせ

標記の件、27日１５：００から、名古屋市農業センターにおいて担当者との打ち合わせを行いました。
出席したのは
天白農園から～山内君子総料理長兼農業指導員、㈱山田組　藤井博治
名古屋市農業センターから～近藤さん、平野さん、大杉さん、山田さん
です。

打ち合わせの概略についてご連絡します。
事前準備
　（農業センターからの要望）
　①　11月14日に使用する里芋については、事前に収穫し、子芋を15㎏ほど準備してほしい。
　②　広報用の写真が必要なので、11月4日までに農業センターに送付してほしい。
　（11月3日の向かいの山子ども会のサツマイモ堀行事の際に行うこととしました）
２　11月14日芋煮会の行事について
　（農業センターからの要望）
　①　事前に配布されたレシピに沿って、材料の準備と参加者への調理実習指導をお願いしたい。
　②　調理実習が終わった子供たちから、天白農園で収穫体験させてほしい。
　③　野良サポ集合０８：８０で準備にかかってほしい。
　④　当日の行事スケジュール
　　　０９：３０指導館で開式、０９：４５調理実習、１０：３０収穫体験、１１：１５芋煮会開始
　⑤　当日収穫した里芋は、参加者のお土産と11月21日からの芋煮祭りの材料に使用したい。
　（大筋了承）
打ち合わせの帰路、天白農園に立ち寄りました。
渡辺道代さん、久野久代さん、一柳初美さんが、水遣りや間引きで汗を流しておられました。
ご苦労様です。
いずれの野菜も順調に育っています。柔らかくて美味しいので昆虫たちも大喜び💛

打ち合わせ会の詳細については、10月31日の研修会で資料配布をしますので、ご検討お願いします。
念のため！
研修会の集合時間場所は
10月31日土曜日０７：３０、地下鉄平針駅ハスターミナル集合、雨天決行です。
駒ヶ根の気温は名古屋より寒いので、暖かい服装でお願いします。
「こまくさの湯はマイタオル持参がお薦め」との川原田ツーリストからのアドバイスです。





　

10月16日天白農園日記

絶好の農作業日和に恵まれ、大勢さんにご参加いただきました。
ケガが癒えた鈴木豊さんも久しぶりにおいでになり、第一声が「若い人がずいぶん増えたね！」でした。
ご参加いただいたのは（順不同敬称略）
野良サポーター
山内君子、鈴木祝子、石川君子、鈴木豊、坂野清久、岡崎幸三、一柳初美、黒木真澄・佳子夫妻、小林佳子、石川博恵、久野久代、渡辺道代、増井玲子、川原田みどり
農業研究会
岩間造園㈱加藤正二、㈱山田組筆者
です。
前回同様、山内・伴野農業指導員の作業指示から始まります。

間引き作業、ニンジンはこんなに大きくなりました。
懇切丁寧に指導される山内指導員、和気あいあいですね！

B区画でも順調に発芽しています。坂野指導員流の大根の育て方、こんなに大きく育ちました。

本日参加された方々です。

芋の試堀を行いました。里芋の茎も料理に使われるそうです。

新しく作った畝は、雑草防止と堆肥の発酵促進のためマルチをかけてました。
もう、プロの領域ですね！

今日の収穫物です。
間引き菜がたくさん獲れました。

次回行事は、10月31日研修旅行です。
０７：３０地下鉄平針駅集合です。
作業予定は、11月3日０９：００から、向かいの山子供会の芋ほりを行う予定です。
ついでに、11月14日の千人鍋に使うサツマイモの収穫も行う予定です。
よろしくお願いします。

９月２２日天白農園日記 種まき新しい農業指導員誕生♥

今日の天白農園作業は特別な日！
新しい山内君子農業指導員の誕生です！
本日の農作業
菜花・スイスチャード・赤カブ・白カブの播種～担当　山内農業指導員
ダイコン種蒔き、玉ねぎの苗作り～担当　坂野農業指導員
ご参加いただいたのは（順不同・敬称略）
野良サポーター
山内君子、坂野清久、高柳貢、岡崎孝三、中尾忠美、渡辺道代、鈴木祝子、一柳初美、小林佳子・真悠子親子、石川博恵、増井玲子、黒木佳子
農業研究会
大島造園土木㈱渡瀬敏雄、㈱山田組筆者
０９：００から作業開始、最初に山内農業指導員からホワイトボードを使って、板書しながら分かりやすく説明していただきました。
学校の先生みたい♥

山内農業指導員の指示どり畝作りから始めます。通路も入れて畝間１５０㎝、畦取り紐を使って正確な畝が完成してゆきます。
種蒔きのあとは、ワライラズを掛けて潅水をするように指導されていました。
完璧ですね！
種蒔きはＤ区画、西から菜花、スイスチャード、白カブ、赤カブの順に種蒔きをされていました。

坂野農業指導員による、Ｂ区画玉ねぎの苗床つくりと播種、ダイコン畝作りと播種作業です。
タマネギの苗は苗床に筋蒔きにしています。

ダイコン畝は高畝にし、マルチを掛け種蒔きを指導されていました。

八事五寸人参の間引きもしました。
お料理上手な野良サポのお姉さんたち、間引き人参の献立は、かき揚げ、白和え、サラダ、ソテーなどになさるそうです。
その他に、サツマイモのツルを採取し炒め物になさるとか！
戦中派の筆者には、サツマイモのツル料理に良い思い出はありません。

















ご参加いただいた元気印の皆さんです。

次回行事は千人鍋、１１月１４日０８：３０農業センター実習室集合でリハーサルを行います。
その際に使用するサトイモの生育状況はこの通りです。
試掘芋を抱えご満悦な初美チャン♥

種蒔きのあとは、当番で潅水をしていただきます。
次回の作業予定は１０月中旬を予定、メールでお知らせします。
サツマイモ堀は、１１月初旬に向の山子ども会中心で行う予定です。
１０００人鍋のリハーサルは１１月１４日０８：３０農業センター実習室集合でお願いします。
エプロンとバンダナ着用します。